在德島吃到的阿波尾雞 shabu shabu
又到聖誕,又到聖誕…大家可能聽過日本人慶祝聖誕,*流行以那快餐店「家鄉雞」慶祝,各式的聖誕家庭雞桶在12月鋪天蓋地的推出。吁….不好意思,店長真的不是太喜歡吃那雪藏炸雞,來到日本,不是應該吃地道的好東西嗎?
不想吃雪藏炸雞,來,跟我去吃阿波尾雞吧🐓!位於日本四國德島南阿波地區,有著聞名全日本的走地雞~阿波尾雞。阿波是德島古代的名稱,南阿波一整個海岸線一望無際,不單風景怡人,說起她的美食,店長立即食指大動。阿波尾雞是走地放養的,肉質自然有彈性,而且低脂。雞隻養殖日數要求在80天以上,而飼養範圍亦有嚴格的規定,阿波尾雞在出生日計28天開始,每一平方公尺只可飼養十隻以下;在2001年,阿波尾雞被確認為特定**JAS地雞 ,其名稱是根據德島有名的阿波舞命名。
店長之前在四國單車旅行,還記得那日在海陽町沿海岸騎車前往阿南市,在美波町的日和佐車站吃到便宜又美味的阿波尾雞飯,單車旅人的完美補給站!跟著念念不忘雞肉的嫩滑鮮味,到了德島市,晚上去了一間專門吃阿波尾雞的居酒屋,四國的11月晚上有點冷,來一個阿波尾雞 shabu shabu,再加一些雞串燒,真是溫暖又美味!打算前往四國過聖誕節的你,不要吃雪藏炸雞吧,必食阿波尾雞!
*關於日本人在聖誕節吃炸雞的的文章 👉 https://www.daydreamingshop.com/blog/posts/christmas-in-japan
**JAS 全名為 Japanese Agricultural Standards,日本農林規格
在美波町的日和佐車站吃到便宜又美味的阿波尾雞飯
店長的旅行腳 ~ 單車 😅,日和佐車站是很好旅人補給站,站內還有足湯
阿波尾雞 shabu shabu,雞肉稍稍在炭火上燒
不可錯過的炭燒雞心
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