日本餐桌上，左前方擺放白飯，右手邊放湯碗，請看更多的日式餐具 👉 https://www.daydreamingshop.com/categories/tableware
「三餸一湯，白飯任裝」，不知道現在香港還有沒有這一種食堂？但，店長肯定日本有很多民宿旅館那種一泊兩食還真是「三餸一湯，白飯任裝」。我很喜歡這種家庭式旅館，除了店長是飯桶可以吃過飽還因為菜式有家的味道！那一般日本人家的餐具擺佈又是怎樣呢？大家可能聽聞最多是筷子不可插在白飯裡，講究禮儀的日本人當然還有其他吧，而當中包含的原因顯出他們的細心呢！
日本的料理擺置，從用餐的人一側看過去，在左前方擺放白飯，右手邊放湯碗；飯碗和湯碗較前一些的中間位置放小菜(小碟)，如醃菜等配飯用。主菜(大碟)，因為吃的時候不需要把容器拿起來，所以放在右上方。如主菜是魚，那魚頭朝左側擺放，跟筷子方向一樣。而副菜，如燉煮或涼拌菜則放在左上方。日本人不接受筷子放在碗上，是不禮貌的表現，所以常用筷子座，下次大家去日本，用餐時也留意一下吧！
右上方是主菜(大碟)，左上方是副菜，中間是小菜(小碟)，左前方擺放飯碗，右手邊放湯碗，筷子放在筷子座
美味的瀨戶內海民宿料理，那次有炸物，魚被放高了一點，但魚頭仍是朝向左方
看來這都是一般用右手的順序，不知道有沒有方向是給左撇子呢？ 看著美味的菜式，精緻的碗碟，店長要起動了 「いただきます (itadakimasu)」🙏
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