一般日本人認為藍色是象徵「國土的大海與天空」……..來進入阿波藍的天空與海洋吧! 👉  德島物產祭2021

 

有一種藍 –– 是日本人引以為傲的藍 –– 阿波藍.Japan Blue! 今屆東京奧運標誌中的藍色,便是阿波藍~ Japan Blue! 阿波是德島古代的名稱,阿波藍染是來自天然蓼藍植物,而德島縣是日本最大的「蓼藍」產地。天然靛藍,只在幾個世紀前的歐洲仍然是珍貴的染料,故此有 Royal Blue 之稱,它好比茶葉、甚至黃金一樣貴重!在日本,從戰國時代起,這種染料就因其好看又實用而深受武士們的喜愛,代表著勝利的藍色! 由蓼藍煉製成染料到著色,需時漫長的時數、複雜的工序、還有心血和汗水,那種人手製作的溫暖質感,非化學合成染料染色能相比!

 
 

從戰國時代起,阿波藍染料就因其好看又實用而深受武士們的喜愛,代表著勝利的藍色!

 

阿波藍由吉野川說起

德島縣位於四國地區東部。縣內北部是阿讚山脈,南部是四國山地,自西向東汩汩流淌的則是吉野川。吉野川流域是蓼藍種植地帶。在沒有治水防洪的時代,每逢颱風暴雨的季節,幾乎每年都會造成洪水氾濫。洪水沖來肥沃的沉積淤泥,最適合種植蓼藍。於是有利德島縣發展成為日本最大的優質蓼藍產地。

 

 

耗時一年的生產過程

由種子🌱到 Sukumo

由開始種植蓼藍到製作染料至成品,是漫長的日子。春季3月時份播種栽植蓼藍苗,在雨季後夏天最熱🌞的日子收割;到9月開始煉製 Sukumo (發酵後的藍草)。由蓼藍乾葉發酵製成的天然蓼藍染料稱為 Sukumo (發酵後的藍草),在德島製造的Sukumo 稱為 ––「阿波藍」(Awa Ai)。煉製 Sukumo,先張枝葉分離切碎🍃,充分乾燥後堆積在被稱為睡鋪的設備上。在堆積的蓼藍葉(數百公斤~數噸)上灑水💦,在室溫 65°C 發酵100天,當中需反覆15 ~ 20次加水動作,12月份 Sukumo大致完成,然後在細菌含量低的寒冬❄️中進行染色工序。

 

 

在堆積的蓼藍葉(數百公斤~數噸)上灑水💦,在室溫 65°發酵100天,當中需反覆15 ~ 20次加水動作
 
 

12月份 Sukumo大致完成

 

由固體 Sukumo 製作染色液體

Sukumo (發酵後的藍草) 中含有一種名為靛藍的藍色色素。此染料是非水溶性的,故此無法直接染色。要進行染色工序,就必須將固體的Sukumo 轉化成液體。因此,要加入石灰、木灰汁等鹼性物質一起混合,再次經過1週時間的發酵,當中pH酸鹼值要控制得宜,而其中有藍染師加入日本酒🍶,因為在發酵過程中,所含的氨基酸釋放葡萄糖,日本酒有催化劑作用,可激化Sukumo,使染色染著性得以提昇。Sukumo的狀態達到自然平衡狀態時,水面就會出現藍色氣泡,這稱為「藍華」,意味著用於染織的蓼藍染液大功告成了。

 

水面出現藍色氣泡,這稱為「藍華」,意味著用於染織的蓼藍染液大功告成了。

 
 

由染色到成品 – 在細菌含量低的寒冬❄️中進行染色

將布料浸漬在完成的染液中放置一段時間之後,再暴露於空氣中,藍色色素和空氣產生氧化作用,藍色會慢慢浮現,而且會再次回到不溶於水的穩定狀態。之後,用水清洗,沖掉布料面殘餘未滲透的染料,便顯現出鮮豔的藍色。每在藍液中浸染一次,藍色的名稱都有所不同,各種深淺的靛藍:「薄藍」、「浅葱色」、「縹色」、「藍色」、「勝色」、「留紺」…..等等。

 

蓼藍染料染過的衣服,不僅顏色好,而且具有殺菌效果,可以預防皮膚乾燥及痱子等,兼具實用性。

 

將布料浸漬在完成的染液中

 

每在藍液中浸染一次,藍色的名稱都有所不同,各種深淺的靛藍:「薄藍」、「浅葱色」、「縹色」、「藍色」、「勝色」、「留紺」…..等等

 

傳承傳統 – 阿波藍

說到這裡,大家可以理解到阿波藍染工藝充滿心血和職人的靈魂,不是一般Fast Fashion 及合成染料能取代。阿波藍大概可追溯到室町時代,當時起已經製造並流通,從江戶時代到明治時代,隨著大阪周邊地區開始栽培棉花,蓼藍染料製造量激增;而且德島藩保護並獎勵藍染事業,所以商人們不斷嘗試製藍技術的改良,持續努力提高品質。但是,之後由於印度的沉澱藍和歐洲的人工合成藍進口量增加,阿波藍的生產量驟減。現在,天然蓼藍之美和純天然的質感,在德島阿波藍的「藍染師」為首的相關人員的努力下,才得以持續傳承。在追趕成本效益的現代,甚麼都要快捷、便宜和產量多,人也只變成一堆量化數字,看著阿波藍充滿人手溫度的古老而天然的工藝品,想到背後用心的製作,大家會否多了一份欣賞和珍惜的心呢?

 

德島- 阿波藍染的故事  AI – TOKUSHIMA : THE STORY OF JAPAN BLUE

 
 
圖片及資料來源:
1) 德島縣
2) 藍染 一草 ISSO 
3) Day Dreaming Shop 
 
 
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