大家要聽醫生話，乖乖地留在家，齊齊抗疫，有公司也盡一下社會責任及保障員工健康及安全，讓顧員在家工作。 大家留在屋企久了，有沒有開始不知道午餐吃甚麼好呢? 早幾天，店長的妹妹送我一條日本山藥，還教店長一個非常適合我這個懶人😝又健康的方法，連煮食爐也不用啟動。做一個山藥磨泥拌飯，再加一隻日本雞蛋(生卵)，配上精美的飯碗，真是特別美味😋😋😋😋
根據《本草綱目》，山藥：「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」日本山藥 ， 外型呈長棒狀，是最常見的品種。其水分含量較高，適合磨泥製成山藥飯。山藥能夠消除疲勞、強壯身體，還可以抗老化。而且可以降高血壓、高血糖、 高血脂。大家如果一條山藥一次吃不完，可以把切過的山藥，將濕滑的切口處用廚房紙巾擦乾，並將紙巾綁在切口處後，裝入塑膠袋裡，擠出多餘的空氣，密封後再放入冷藏室保存即可。
加集雞蛋更美味
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